Zabi da Juyawa Hot Chili Barkono

01 na 03

Duk Game da Peppers Peppers kuma Yaya Yayi Hoto?

Hotuna masu zafi sun tashi a cikin shahara, a cikin 'yan shekarun nan. Da zarar yankunan kabilu da kuma kayan cin abinci da aka yi wa asbestos, ba su da masaniya a ko'ina daga abinci mai cin abincin ga gidajen daki. Kuma girma barkono mai zafi ya zama tabbatacce gasa

Hotuna mai zafi suna iya zama sananne, amma babu alama a kan yadda za a zana barkono barkono. Chili ita ce hanyar da aka yarda da ita don Chile da Chile, tare da "E", sunan kasar ne a kudancin Amirka, amma za ku sami chili, chilli, da kuma dangi mai amfani da juna, don komawa ga barkono mai zafi. Ɗaya "L" ko 2 yana dogara da yankinku. Don dalilan wannan labarin, zan tsaya tare da kyama.

Ko ta yaya za ka zakuɗa shi, ana sa ran barkono barkono su zama zafi. Duk da haka zafi yana dan lokaci dangi kuma satar mutum daya ne wanda ya ke. Abin godiya akwai nau'o'in iri da za su zabi daga, wanda ke taimakawa wajen yi wa barkono barkono mashahuri a fadin jirgi. Dukansu suna ba da albarkarsu ga wani karamin barkono mai laushi ya koma kimanin 7,000 BC, a tsakiya da ta Kudu Amurka.

Christopher Columbus an ba da kyauta tare da ba su sunan "barkono" saboda zing ya tuna da shi da barkono baƙar fata, jinsunan da ba a danganta su ba ( Piper nigrum ). Wani a cikin jirginsa ya kawo fararen barkono na farko zuwa Spain kuma daga can an watsar da su a ko'ina a Turai, kudu maso gabashin Asia, da Gabas ta Tsakiya. Wasu al'adu sun fi hanzarta sanya su a cikin abincin su fiye da sauran.

Ko da yake barkono barkono sun girma ne a mulkin mallaka na Amurka, ba dukkanin mazauna mazauna ba. George Washington da Thomas Jefferson sun girma iri-iri na cayenne, amma sanannen sanannensu ya kasance a kudu maso yammacin da kuma yankin New Orleans.

Irin Chili Barkono

Ba za ku iya gaya wa hotuna mai zafi ba da sunansa. Duk barkono suna cikin jigon Capsicum. Akwai 5 nau'in Capsicum a cikin namo. Yawancin abubuwan banza da yawa, kamar cayenne, jalapenos, da serranos, suna Capsicum annuum . Yawancin barkono masu zafi na Asiya, da barkono tabasco, su ne C. Frutescens . Habaneros da Scotch Bonnet su ne C. chinense. Sauran 'barkono' aji ', kamar' Aji Amarillo ',' Aji Colorado ',' Aji Cristal ', suna cikin C. baccatum . Kuma gandun daji na barkun daji da kullun, daga yankunan kusa da Mexico, su ne C. glabriusculum . Duk da haka suna classified, akwai mai yawa iri-iri.

Yaya Hotayi Mai Girma?

Ba har sai 1912 cewa kowa ya yi amfani da hanyar da za a auna yawan zafi mai zafi. Wani likitan ilimin likitancin mai suna Wilbur L. Scoville yazo tare da ƙwarewa, idan ba shi da hanzari, hanya. Ya shayar da man daga wasu barkono a cikin ruwa mai dadi kuma yana da masu sa kai don su dandana shi. Scoville yayi la'akari da irin yadda man fetur ya shafa ya kasance a gaban masu bada shaida ba zasu iya gano kowane zafin rana ba. Wannan shi ne Scoville Scale kuma an yi amfani dashi don abinci ba tare da barkono barkono ba, kamar

Daɗaɗɗen barkono barkono ya zo a cikin raƙuman zafi Scoville (SHU) kuma ya kafa ginin farawa. Jalapenos ya kiyasta 2,500 SHU, wanda ke nufin 2,500 sassan ruwan sukari zuwa kashi 1 na Jalapeno.

Alal misali, jalapeno da aka kiyasta a 2,500 SHU zai zama 2,500 sassan ruwan sukari zuwa kashi daya Jalapeno cire. Mafi girma da SHU, da hotter da barkono. Habenero ya zira kwallaye 350,000 SHU.

Yau suna amfani da na'ura mai kwakwalwa, wanda ya fi daidai. Duk da haka, irin nau'in barkono da ke girma a ƙarƙashin yanayi daban-daban na iya bambanta a matakin zafi. (Ƙari game da wannan daga baya.) Sanin abin da shine barkono mafi zafi a duniya?

02 na 03

Categories of barkono barkono don shuka

Dabbobi iri iri na barkono barkono don Shuka

Baya ga abubuwan da aka ambace su a sama, an yi amfani da barkono barkatai ta hanyar SHUs da kuma siffar 'ya'yan itatuwa. Ga wasu daga cikin shahararrun iri, saboda azabar zafi:

• Anaheim - Dogon, 'ya'yan itatuwa masu tsalle da ƙananan ganuwar. Matsakaicin zafi (1,000 - 5,000 SHU)
• Jalapeno - M, stubby barkono tare da kadan taper da lokacin farin ciki ganuwar. Matsakaicin zafi (2,000 - 5,000 SHU)
• Serrano - Short da sirri tare da matsakaici lokacin farin ciki ganuwar. Matsakaicin matsanancin zafi (10,000 - 25,000 SHU)
• Cayenne - Dogon, ruwan 'ya'yan itace,' ya'yan itace mai lankwasawa da ganuwar bakin ciki (cikakke ga bushewa). Matsananci zuwa zafi mai zafi (25,000- 50,000 SHU)
• Tabasco - Gwanan gajere da maƙalarin, tare da bakin bango. Matsayin zafi mai zafi. (30,000 - 60,000 SHU)
• Thai - Ƙananan da sirri, tare da ganuwar. Ƙarin zafi fiye da dandano. Matsayin zafi mai zafi. (50,000 zuwa 100,000 SHU)
• Habanero - 'ya'yan itace m, da' ya'yan itace da na bakin ciki. Babban zafi. (150,000 - 350,000 SHU)
• Ghost - Short, squat, dan kadan tared 'ya'yan itatuwa da bakin ciki ganuwar. Babban zafi mai tsanani. (1,000,000+ SHU)

Me yasa kowa zai ci barkono barkono?

Duk da yake wasu barkono barkono suna da zafi kawai, mafi yawancin suna da dadin dandano, daga fruity zuwa smoky. Bugu da ƙari, da dandalin da suke dandanawa, zafi - da kuma sakamakon ciwo - an kuma tsammanin zai taimaka wajen samar da endorphins, wanda ke haifar da jin daɗin jin daɗin jiki, da zarar jin zafi ya ɓace. Yana da yawa kamar yardar kaddamar da kullun ko babban mai gudana.

03 na 03

Tips for Growing Lalle ne "Hot" Peppers

Shuka Cikal Peppers da Gidan Harshe

Yayin da zabi na iri-iri zaiyi taka muhimmiyar rawa a kan yadda zafi barkono barkono da kake girma ya kasance, akwai wasu ƙananan yanayi waɗanda zasu inganta yanayin zafi.

1. Zaɓuɓɓuka iri iri tare da karar yanayi . Wasu barkono masu zafi ba su fara farawa furanni da 'ya'yan itatuwa ba har sai kwanakin za su fara rage, a cikin fall. Na yi wannan matsala tare da ɗaya daga cikin nau'ikan Habanero na fi so, 'Fatalli'. Barkono masu girma da yawa zasu sami lokaci don cika girma da kuma inganta zafi.
2. Cikin iska mai zafi da ƙasa yanayin zafi yana nuna ƙara yawan zafi a cikin barkono. Duk da yake baza mu iya sarrafa yanayin ba, za ka iya rufe ƙasa tare da filastik baƙar fata, zuwa tarko kuma ƙara yawan zafin jiki na ƙasa.
3. Shuka tsire-tsire a gefen bushe. Kada ku riƙe ruwa cikakke, amma ku kasance da damuwa da shi. Bada tsire-tsire su zama bushe don kwanaki da yawa kafin a sake yin watering.
4. Go sauki a kan taki, musamman nitrogen taki , amma har da takin . Tare da ruwa kadan, yi girma da tsire-tsire a kan gefen hagu. Ba na bayar da shawarar ku karfafa kwayoyin barkono ba, amma kada ku dame su. Ka sa su kafa a cikin bazara, to, bari su fend for kansu.
5. Kada ku ji tsoro don tarwatarda tsire-tsire masu tsire-tsire. Za su yi yaki duk wuya su sanya 'ya'yan itatuwa.

A nan ne tushen kayan da kuma wasu ƙarin kwarewa don bunkasa barkono a cikin lambunku .