Komawa zuwa Hadisai tare da Gidan Goma (Gidan Farfesa, Wurin Goma-Kasuwanci)
Yau duniya tana cikin fasaha na fasaha da kuma juyin halitta. Abin takaici, a wasu lokuta yana nufin sabanin jingina don saukakawa. Amma aikin motsi na aikin gona, yanzu shine daya daga cikin manyan abubuwan da ke cikin tsarin abinci mai gina jiki, ya fito ne daga wata makaranta mai banbanci daban-daban: wanda ke da fifiko a kan sauƙi da kuma samuwa.
Gina akan ra'ayin cewa abinci shine mafi kyau idan sabo, gonar gona (cunkoso da ake kira gona-da-tebur, ko gonaki-da-kasuwa) yana karfafa mutane su janye kayan sarrafawa, kayan gyaggyarawa na gida, da na halitta da kuma marasa abinci, da kiwo, da nama.
Manufar abincin da ke faruwa daga yankinka na gida zuwa ƙofar gida yana da nasarori da yawa:
- Kula da abinci na lafiyar jiki da kayan ingancin abinci
- Inganta muhimmancin tattalin arziki na kananan gonaki da na gida
- Tabbatar da lafiyar abincinmu
- Ka guji yin amfani da kayan abincin da aka gyara da kuma GMOs
- Ƙarfafa bambanci a cikin irin abincin da ke yankin
- Rage yanayin tasirin muhalli da ƙafar ƙafa na ƙananan masana'antu da kuma samar da abinci
Koma da Rigara: Babban Hoton
Masu ba da shawara ga motsi zasu iya lissafa abubuwan da zasu iya samun bayan sun haɗu da canji, ciki har da lafiya da abinci mai kyau. Yawancin lokaci yana dauke da sukari mai yawa, sodium da kitsen, abinci mai sarrafawa sau da yawa ba ya da darajar ƙimar jiki; Sakamakon da suke yi yana kasancewa a yawan samuwa da kuma dandano mai ban sha'awa.
Abin baƙin cikin shine, yayin da mutane ke tafiyar da hanzari suna kara tsanantawa, kuma mutane da yawa sun shirya don zaɓuɓɓukan sauye-sauye, irin su abinci mai sauri ko abincin daskararre.
Sau da yawa fiye da haka ba, duk da haka, wannan yana nufin sa lafiyar su da abinci mai gina jiki a kan mai ba da baya.
Ganin cewa zai iya haifar da komai daga cutar hawan jini da ciwon daji ga cututtukan zuciya da kuma ciwon sukari, masana kiwon lafiya a Cibiyoyin Kula da Cututtuka da Cututtuka da kuma sauran wurare suna gargadi game da amfani da ƙwayar sodium, fats, da sugars, duk da haka sakon ba a kula ba .
Kwalejin kolejin, iyaye masu aiki, ma'aikata na dare da sauran mutane tare da takardun jadawalin kuɗi sun fi dacewa su fada wa waɗannan nauyuka masu yunwa, kamar yadda mafi kyawun zabi ya fi tsada da kuma iyakance iyakancewa.
Duk abin da ke canzawa a hankali, duk da haka, yayin da ake ci gaba da shimfida yanayin gona-to-fork. Tare da yawancin al'ummomi suna ganin amfanin - ta hanyar muhalli da abinci mai gina jiki - na siyarwa da cin abinci a gida, masu amfani suna lura da wasu hanyoyi zuwa ga abincin su na al'ada. Ma'aikatar manomi da kuma samar da kayan abinci suna karuwa a ko'ina, kuma yawancin gidajen cin abinci a gonaki-da-gidanka suna neman sayen abinci na gida daga kananan manoma da suka kasance kusan wata ƙarancin halitta amma yanzu suna dawowa.
Ya kamata ku haɗu da aikin gona na aikin gona?
Wannan motsi ya fi batun maganin abinci mai gina jiki da kuma muhalli: Tambaya ce game da sanar da ku da kuma yanke shawara game da abincin da kuke ci. Kamar dai yadda gashin keyi motar mota, abincin da kake ci yana shayar da jikinka, don haka ya kamata ya zama kyauta, daidai?
Masu ba da shawara sun yi rantsuwa da cewa sauyawa zuwa salon salon gona don yin amfani da kayan aikin gona yana zama kamar nau'i mai tsauri, kawar da kwayoyin sunadarai da calories mara kyau. Siyarwa gida yana rage chancinsu za su ci wani abu wanda aka canza shi sosai ko wata hanya ta canza a cikin wani labfu, ƙaddamar da kwanciyar hankali da amincewa ga abincin su.
Har ila yau, motsi, yana da masu sukar. Wasu mutane sunyi sayen sayen siyar ko kayan abinci na kayan kuɗi da yawa, ko ɗaukar lokaci mai tsawo. Masu bada shawara sun yarda da cewa cin abinci daga gonar da cokali ne mai zuba jari a cikin jiki fiye da jiki mafi kyau - yana kuma zuba jari a cikin al'umma mafi lafiya da ke tallafa wa mambobinta, da kuma duniya mai tsabta.
Akwai alama a matsayin wani abu mai mahimmanci da mahimmanci game da wannan yanayin; Ya dawo da mu zuwa zamanin kakanninmu na farauta da tarawa. Yana da wata hanyar da za ta iya mayar da hankali a duniya wanda zai iya zama mai ban sha'awa a duniya.
Wannan kasida ta gudana ta Katheryn Rivas na Jami'ar Yanar Gizo.