Abin mamaki ne mai sauki, amma dan lokaci kadan, don yin gwanin ginger
Wani gwanin ginger yana da ma'anar soda: wani abincin ginger, sukari, da ruwa da ke dauke da kwayoyin amfani. Da zarar farawa, kayi amfani da tsutsaro na ginger don yin gurasar ƙwayoyi, irin su giya ginger, ko yin amfani da kowane irin ruwan 'ya'yan itace ko kayan shayi da sukari a matsayin tushe.
Kamar yin kombucha , yin kwari na ginger yana dauke da sukari ga kwayoyin da yisti don cinyewa, da kuma lokacin da za a yi amfani da ƙanshi.
Zabi Ginger da Sugar don Amfani
Idan kana yin amfani da kayan kwalliyar ginger ba za ka buƙaci kawo shi don wannan girke-girke ba. Amma tun da kayan ginger zai iya zama tsada, yana da kyau a yi amfani da ginger na al'ada har muddin kuna kwasfa (kwasfa ne inda za'a sami mafi yawan magungunan pesticide). Zaka iya amfani da mai amfani da kayan lambu mai mahimmanci ko wuka mai laushi mai laushi zuwa kwasfa na ginger.
Ba damuwa bace irin sukari kake yin amfani dashi muddin ba kayi amfani da zuma ba. Ba zai yi kyau ba. Wasu purists sun nace akan yin amfani da sassaucin halitta, wanda bai dace da sukari ba ko ruwan inabi mai yalwaci, amma fararen tebur yana aiki lafiya.
Ga abin da za ku buƙaci don fara ginger bug:
Quart mason jar
Sugar na zabi
2 kofuna waɗanda dechlorinated ko tace ruwa
Daɗaɗɗen kayan zane da launi na rubber don rufe
2 zuwa 3 tablespoons grated ko yankakken Organic ginger
Zuba ruwa cikin kwandon ku. Cikakke gurasa ko gungume ginger, kuma auna 2 zuwa 3 tablespoons.
Ƙara ginger zuwa ruwa, sa'an nan kuma auna 2 zuwa 3 teaspoons sukari, kuma ƙara zuwa gilashi. Whisk ko rufe da kuma girgiza har sai da blended.
Kowace rana, ƙara 2 tablespoons ginger da 2 more tablespoons sukari da whisk ko dama da kyau tare da katako, ko filastik (ba karfe) cokali. Ko, ƙara kawai teaspoon na kowane, har sai cakuda sosai bubbly (ya kamata kumfa kafin ka ƙara sabon sukari da Ginger).
Idan ka fi son mai saurin hankali, ko kana so ka kasance mai raguwar lokaci tsakanin batches, zaka iya adana kullin ginger a cikin firiji kuma ƙara akalla 1 teaspoon kowanne daga ginger da sukari a kowane mako.
Idan mold yana tsiro a saman kwalba, zaka iya cire shi, idan dai yana da kadan. Idan kana da fiye da ɗaya misali na mold, duk da haka, dole ne ka cire baturin ka fara sabo, rashin alheri.
Yadda za a Bayyana lokacin da Gidan Ginger ya shirya
Lokacin da ginger bug yana farfadowa da sauri, yana shirye don amfani. Wannan zai iya ɗauka kamar yadda kwana uku zuwa mako ko fiye, dangane da zafin jiki na dakin. Za ku yi amfani da 1/4 kofin nau'i na ɓarna a kowane ɓangaren "soda" ruwa da kuke amfani da su. Tabbatar idan kuna amfani da shayi da ya warke don jin dumi, kamar yadda zafi zai lalata kwayoyin da za ku yi a cikin fararenku.
Bayan da ka cire ruwa naka, maye gurbin ruwa a cikin kwalbar kwalban ka kuma ƙara karin sukari da ginger, kuma jira wasu 'yan kwanaki kafin amfani da na'urarka.
Yin Sugar Sugar Cikin Gida
Zuba 1/4 kopin ginger bug ta hanyar strainer a cikin wani ƙaramin kofin.
Yi soda tushe: ruwan 'ya'yan itace, shayi mai dadi, ginger Boiled cikin ruwa tare da sukari ko duk abin da kake so.
Ka tuna cewa yin amfani da karfi zai sa soda din ya fi dadi fiye da yadda ya ɗanɗana kafin, saboda haka zaka iya ramawa ta ƙara karin sukari. Kuma dadin dandano da suka haɗa da ginger suna da mahimmanci.
Ƙara kayan ginger bug zuwa tushen shayi da kuma motsa da kyau. Rufe tare da zane da roba. Sau biyu ko sau uku a rana, ji daɗin ruwa sosai.
Adana Kayan Jirgin Ginger
Bayan kwana uku, zuba soda a cikin kwalabe. Wannan zai sa soda fizzy, kama da na biyu fermenting kombucha . Gilashin giya na gilashi ko gilashi mai kwalliya tare da murfin rufewa zai yi aiki, kamar yadda zafin filastik soda. A gaskiya ta yin amfani da kwalbar soda na filaye zai iya taimaka maka ka furta lokacin da aka shirya buguwa, kamar yadda kwalban zai zama da wuya a taɓawa kamar dai sayan soda.
Idan ka yi amfani da gilashi, ka yi hankali ka duba shi kuma ka "kwashe" kwalabe a kowace sa'o'i 24 (saki wasu gas) don haka ba su fashewa.
Kuma ka tabbata ka buɗe su a cikin rami, ko a waje.
Bayan sa'o'i 24 ko kuma lokacin da aka cika carbonate, motsa soda naka a firiji, kuma ji dadin. Yi amfani dashi a cikin 'yan makonni don haka bazai samu maɗaukaki ba.