Kashewa da sarrafawa kan gonarka a kan gonar zai iya zama mai lada idan yana da kwarewa, kwarewa. Koyi abubuwan da ke tattare da yanka, sarrafawa da kuma yin tururuwa turkeys lafiya da kuma dan Adam.
Za a iya aiwatarwa kan-Farm?
Idan kuna sayar da turkeys a kasuwar manoma , zuwa gidajen cin abinci , ko kuma samar da turkeys zuwa kasuwa, kuna buƙatar tabbatar da kayan aikin ku ne USDA-amince kuma ku sadu da duk bukatun ku na gida da na jihar don aikin kiwon kaji.
Idan kana sayar da kai tsaye daga gonarka zuwa abokan ciniki, zaka iya sarrafawa ba tare da yin amfani da ɗakin bashi na USDA-duba - duba tare da sabis na tsawo na gida don ganowa.
Tara kayan aiki
Za ku so ku tattara duk kayan ku da kuma wurin da kuka yanka kafin ku fara. Dole ne a saka wani mazugi mai tayar da turkey a gefen ginin ko tsarin da aka gina daga itace. Ga abin da za ku buƙaci:
- Kushir. Tabbatar cewa wuka suna da kaifi. Hanyoyi hudu zuwa shida a tsawon shine manufa. Ana buƙatar igiyoyi biyu ko fiye.
- Kashe mazugi. Nemi wani macijin kisa a cikin kantin sayar da gonaki ko kuma ya umarce shi daga kullun ku. Wasu mutane DIY da shi tare da orange zirga-zirga mazugi.
- Buckets da pails. Guga ko babba mai laushi na filastik karkashin gindin magunguna da yanki na fatar gashin tsuntsaye da jini.
- Ruwa. Tsaya da sabo ne, ruwa mai tsabta wajibi ne.
- Tebur. Kuna buƙatar wasu nau'i don aiwatar da tsuntsaye.
- Tanki na gyaran fuska. Gilashi mai mahimmanci ko tanki a kan mai ƙonawa wanda zai iya ƙusarwa zuwa digiri 140. Tabbatar cewa tanki mai banƙyama yana da yawa don dunkuri kuma yana motsa tsuntsaye don cire gashin gashin.
- Cooler ko tanki tare da kankara. Babban mai sanyaya ko tanki da aka cika da ruwan sanyi da ruwan sanyi wajibi ne don shayar da tsuntsaye bayan aiki.
- Wando na takarda.
- Yanke yanke.
- Filaye jaka don ajiya. Akwai hotuna masu zafi da zafin jiki daga samfurori na wadata da suke raguwa a kusa da tsuntsu kuma su hana daskarewa daskarewa.
Tsarin Turkiyya
- Dauke tsuntsu. Ɗauke ƙafafun tsuntsaye na farko kuma bari ya rataye ƙasa. Wannan yana jin dadin su kamar yadda jini ya kai ga kai. Sanya tsuntsu cikin kashe mazugi.
- Yanke maganin da maganin. Dauke kai tsuntsu ta hanyar kullun kisa da kuma riƙe shi. Yin amfani da ƙananan ƙwaƙƙwan wuka, a yanka kawai a baya inda kashin don baki da harshe ya haɗa. Manufarka ita ce ta raba ƙwayar juyular da carotid. Yi amfani da hannu mai ƙarfi kuma yayi waƙa a bangarorin biyu na wuyansa. Dauke kai kai tsaye kuma bari jini ya nutse.
- Ƙona da kuma tara turkey. Tare da ruwanka a kimanin digiri 140 na F, yalwata turkey a cikin tanki na bango, kai da farko (rike kafafu da ƙafa). Swirl tsuntsu a cikin ruwa da kewaye da sama da ƙasa. Kowace ƴan kaɗan, bincika don ganin idan gashin gashin ya cire sauƙi. Lokacin da suka yi, cire tsuntsaye, toshe shi da kafafu (kamar wasu kusoshi a cikin jirgi zai riƙe kowane kafa), kuma tara gashin tsuntsaye.
- Tsari da kuma fitar da su. Bayan girke, ba tsuntsu mai tsabta. Cire ƙafa ta yankan tsakanin ɗakunan. Yanke kan kai tare da wuka mai maƙarƙashiya. Slit da fata fata, sassauta trachea da esophagus duk hanyar sauka zuwa inda suka shiga jiki. Gyara amfanin gona kuma cire shi daga jiki. Saka da wuka game da inci daya a sama da iska, ta tsawa fata a hankali har zuwa ƙirjin ka (ka tabbata kada a yanke cikin hanji). Yanke a ko'ina gefen iska kuma cire shi.
- Ta shiga cikin tsuntsaye kuma ka rungumi hannunka tare da haƙarƙarin don yantar da ciki. Feel gizzard - wani gabar jiki - da cire shi. Jirgin zai zo tare da shi, haka kuma trachea, esophagus, da kuma amfanin gona idan ka riga ya saki su.
- Next, cire huhu. Akwai ƙwararrun "ƙwaƙwalwar ƙwayar zuma" da za ku iya amfani da ita, ko kuma za ku iya isa kawai ku fitar da su.
- Cire ƙuƙwalwar ta yanke yankin tsoka a kusa da shi, sa'an nan kuma tanƙwara shi kuma ya karya ta kashi.
- Kurkura da kuma shirya. Kurkura tsuntsu sosai, ciki da waje. Sanya tsuntsu a cikin mai sanyaya mai cika da ruwa da kankara. Tabbatar cewa turkey yana gaba ɗaya. Bayan chilling na akalla minti 30 (zai fi dacewa da sa'a daya), cire turkey kuma ya bushe. Zaka iya kunshin tsuntsu duk da haka kuna son, ko babban zakar zip-kusa, jakar zafi, ko satar dashi.
- Shekaru. Yawancin turkey ya kamata ya zama shekaru don 'yan kwanaki kafin cin abinci ko daskarewa don kaucewa haɗari.
Don umarnin gani (ta amfani da kaza, amma kama), karanta wannan mataki-by-mataki .