Wasu kwanakin hunturu, yawan zazzabi yana da sanyi wanda qwai ya daskare a harsashi kafin ka tattara su daga haɗin. Idan an saita firiji zuwa sanyi, zaka iya samun kantin sayar da kantin sayar da kaya don zama dan kadan fiye da yadda kake so. To, shin waxannan ƙwayoyin baƙi suna amfani? Amsar ita ce, ko da yake yin amfani da su yana iyakance. Gwamnatin Jihar Ma'aikatar Aikin Gona ta Jihar ta ce ba kamata ka yi wa ƙwai ba.
A cewar USDA:
Shell qwai ba za a daskarewa ba. Idan wani kwai bazata bazata ba kuma harsashi ya fadi a lokacin daskarewa, zubar da kwai. Kiyaye duk wani kayan da ba a yalwata ba sai ya buƙata; sa'an nan kuma narke a cikin firiji. Wadannan za su iya wahala sosai a dafa shi amma wasu amfani zasu iya iyakancewa. Wannan saboda daskarewa yana haifar da gwaiduwa ya zama lokacin farin ciki da syrupy don haka ba zai gudana kamar yolk mai yalwa ba ko haɗuwa da kyau tare da kwanin kwai ko sauran sinadaran.
Idan kayi nufin yin amfani da ƙwayoyin da kake daskarewa yanzu ka tabbata bin shawarar da ke gaba.
Tabbatar cewa Su Tsabtace
Salmonella da sauran kwayoyin cuta masu kamuwa da cututtuka suna samun su a kan ƙwayoyin qwai. Lokacin da ɗakunan suke fashe kwayoyin yadawa zuwa cikin kwai a ciki. Wannan shi ne dalilin da ya sa baza ku ci batter tare da qwai qasa ba. Saboda yiwuwar samuwa ta hanyar kwance a cikin harsashi, yada kowane qwai da ke datti da fashe. Wanke kayan da ba a yalwata da kyau a cikin ɗakin abinci da kuma adana su a cikin akwatin zane a cikin injin daskarewa har sai kun shirya don amfani da su.
Yadda za a kare kwayoyin gishiri
Sanya jakar narkakken gishiri, ko adadin qwai da kuke buƙatar, a cikin akwati na ruwa mai dumi kuma bari su zauna kimanin minti biyar don fara tsarin narkewa. Saka qwai a cikin mafi kyawun ɓangare na firiji kuma bari su narke hankali, zai fi dacewa da dare. Lokacin da kake shirye don amfani da qwai, karya bakunan a kan tasa.
Idan yatsun kwai ya cika, duk kwai ya fada cikin tasa. Yolks ba su narkewa da sauri ba, don haka idan har yanzu suna daskare su tare da cokali mai yatsa.
Abin da za a yi tare da ƙwan zuma
Shin ƙwayoyin daskararre suna aiki da sabo? To, kusan. Kuna yiwuwa ba za ku iya yin motsawa ba tare da su, amma suna aiki kamar ƙurar ƙura, a cikin kaya a cikin kaya ko a cikin girke-girke inda aka blended tare da wasu sinadaran. Ba su yi aiki da ƙwayar da aka yi ba, ko kuma ƙwaiye da aka sa a ciki inda kake son ci gaba da gwaiduwa. Zaka iya tafasa da qwai a cikin bawo bayan an kwantar da su, amma an canza rubutun yolk tawurin tsari mai daskarewa, don haka tafi tare da qwai mai sauƙi wanda zaka iya yanke a cikin salatin, maimakon qwai mai laushi.
Kada a kiyaye qwai qwai don fiye da yini daya ko a cikin firiji, don haka kawai ya narke kamar yadda kuke zaton za ku yi amfani da shi nan da nan.
Yi amfani da qwai don qwai mai lalacewa ko omelets ko lokacin da yin burodi a cake ko kukis da ke kiran qwai. Lokacin da ka saba da yin aiki tare da ƙwayoyin da aka yi daskarewa, gwada yin amfani da su a cikin girke-girke kamar ƙwai mai tsummoki maras kyau ko tunawa da tuna da salatin kwai.