Sharuɗɗa don Kayan Cukakken Abincin da aka ƙaddara don Pickles da Salads
Ka san lokacin rani ya zo lokacin da abincin rana ya ƙunshi salad tare da cucumbers da kullun ka tafi-ga karin kumallo shine feta da kuma gurasar tsami. Cucumbers na bukatar tsawon lokaci mai girma, kuma mafi yawan suna shirye don girbi a cikin kwanaki 50 zuwa 70 daga dasa. 'Ya'yan itãcen marmari sun bayyana a lokuta daban-daban a kan itacen inabi, amma yana da muhimmanci a karba su lokacin da suke shirye don kauce wa dandano mai zafi da ke tasowa a cikin kokwamba wanda aka bari akan itacen inabi.
Akwai nau'o'in cucumbers guda biyu: ƙananan nau'i mai juyayi wadanda suke da ƙwayoyi mai laushi da m da kuma manyan nau'in slicing wadanda ake nufi su ci abinci. Jigilar abinci sun tsara kimanin kimanin adadin cucumbers da yawan kwanakin har sai girbi daga ranar germination, wanda ya ba ku cikakken ra'ayi lokacin da za su kasance a shirye su girbi. Ku kula da furanni na farko da suka fara budewa - su ne wadanda suke da kyawawan kokwamba dama a ƙarƙashin fure-kuma suna tsammanin 'ya'yan itace mai kyau a cikin kwanaki 8 zuwa 10. Bincika vines kowace rana bayan sun fara samarwa. Cucumbers girma da sauri.
A kokwamba yana shirye lokacin da yake da girman da launi na cikakke kokwamba na iri-iri. Yawancin kokwamba suna cike da launi mai zurfi, amma wasu cultivars suna da launin farin ko launin rawaya, ko bayyanar da aka yi, don haka duba tag ko jakar iri. Mafi kyawun lokaci don girbi cucumbers ya dogara da babban ɓangare akan nau'o'in da kake girma da kuma yadda zaka shirya amfani da cucumbers.
Ga wadansu jagorori na gaba daya:
Girbi Cucumbers don Pickling
Idan kuna girbi cucumbers don yin dadi-dadi ko gherkins, girbe su idan sun kasance kusan 2 inci tsawo.
Idan kun yi shirin yin dill pickles, kyakkyawan tsarin yatsan hannu shine girbi a lokacin da cucumbers su ne 3 zuwa 4 inci tsawo.
Girbi don Fresh Abincin
Yawancin cucumbers da yawa don cin abinci mai cin gashi ya kamata a girbe idan sun kasance mai inganci 7 zuwa 9 kuma suna da launi mai duhu mai duhu. Idan sun sami girma fiye da wannan, za su kasance masu haɗari kuma ba za su sami rubutu mai kyau ba.
Masu tsirrai marar tushe suna da girbi sosai idan sun isa kimanin 1.5 inci a diamita.
Yadda za a girbe Kwamba
Lokacin da ka tara cucumbers, bar karamin, kashi 1-inch na sashi a haɗe zuwa kokwamba. Wannan yana hana ƙarshen karshen daga juyawa cikin ajiya idan bazaka amfani da kokwamba ba. Hanya mafi sauki don yin wannan, kuma mafi ƙanƙantawa ga shuka, shine a yanke katako a kan itacen inabi tare da wuka mai maƙarƙashiya. Idan kun karkatar da ku a kan itacen inabi, inabin zai iya lalacewa.
Irin nau'o'in cucumbers wadanda ba su da kariya ba su da kwarewa. Ka sa su a hankali a cikin akwati yayin da kuka tara cikakke 'ya'yan itace.
Yi safofin hannu lokacin da kuka girbe cucumbers. Wasu daga gare su suna prickly. Idan cucumbers suna da yawa spines, cire su ta shafa rubutun ko goga kayan lambu tare da tsawon 'ya'yan itace.
Ana mika Kukumba
Wasu mutane suna barin cucumbers a kan itacen inabi kuma suyi girma kamar yadda suke iya, amma dandano yafi kyau idan an girbe su a baya.
Sauke cucumbers da zarar sun shirya suna karfafa shuka don samar da tsayi a cikin kakar. Don mika kakar:
- Shuka tsaba a ciki don samun tsire-tsire a lokacin da yawan zafin jiki ya warke. Kokwamba su ne tsire-tsire masu tsire-tsire kuma ba za ku iya shuka iri a waje ba.
- Shuka iri biyu ko uku na cucumbers waɗanda suke da nau'o'in kwanaki zuwa balaga .
- Cire lalacewar 'ya'yan itace daga itacen inabi, don haka tsire-tsire ba ya lalata duk wani makamashi akan shi.
Kuna iya kiyaye cucumbers a cikin firiji don kimanin mako guda, amma dandano shine mafi kyawun jim kadan bayan kun karbe su.