Zabi da Shukawa Eggplant

01 na 09

Tsuntsaye mai Yau-Gyara

Yana da girma, yana da m kuma an kira shi eggplant? A gaskiya ana kiran shi eggplant ne a Amurka, kodayake magoya bayan Australiya suna komawa da ƙwaya da kuma a Afrika an kira shi lambun lambu. A cikin asalinsa Indiya, ana kiran eggplant a matsayin brinjal kuma a cikin Rumunan yanki an san su da kabergine.

Ƙasar Amirka ba su taɓa ganewa ba. Muna da masaniya da manyan nau'in iri-iri. A gaskiya ma, 'Ƙasar Amirka mai Girma' ita ce sunan wani nau'i mai ban sha'awa da aka girma a cikin karni na 19 na Amurka. Ya ɗauki lambu mai kula da gida kuma musamman, magajin gari da 'yan kabilun kabilanci, don kawo wasu tsire-tsire masu daraja.

A yau ana gwaji mu tare da 'ya'yan itatuwa waɗanda aka kwace su, suna sutura ko sunyi tawaye tare da tabarau na violet. Wasu suna da dogon lokaci da kuma ƙarami ko kananan da zagaye, a cikin bakan gizo launuka ciki har da ruwan hoda, rawaya, orange, kore har ma da fari. Muna sha'awar su, amma har yanzu ba mu san abin da za mu yi da su ba. Muna buƙatar samun kalma cewa cewa tsirrai sun wuce fiye da parmigiana.

Wadannan Amirkawa suna kira wannan kayan lambu "eggplant" ya kamata mu damu da cewa iri na farko da aka kawo wa mazauna ba su da manyan da kuma m. A cewar William Woys Weaver a cikin littafinsa Heirloom Vegetable Gardening , 'Tsohuwar White Eggplant' ita ce farkon farkon zuwa Ingila, a cikin shekarun 1500. Wannan wani nau'i ne mai ban sha'awa da 'ya'yan itace da suka kama da kwai kwai. Eh baka! Birtaniya ta raba da tsire-tsire da moniker tare da mu. Ƙananan, fararen fararen sune mafi girma don girma, amma zai iya zama mai amfani idan an girbe lokacin da yaro sosai. Yayinda suke cikakke, sun juya haske.

Ofishin Jakadancin Nahiyar (NGB) ya sanya shekara ta 2008 ta Shekarar Eggplant. Zaka iya ziyarci NGB a www.ngb.org.

02 na 09

Eggplant 'Casper'

Har yanzu suna da fata fararen fata a cikin namo, musamman a kudu maso gabashin Asia. Mafi saurin samuwa a nan, 'Casper' yana elongated, launin fata masu launin fata da suka fara girma sosai da wuri kuma suna da ɗanɗana, kamar dandano mai naman kaza. White hybrids kamar 'Easter Egg' Har ila yau, yadu samuwa a cikin zuriya catalogs .

03 na 09

Eggplant 'Hansel'

Na kora gidaje na gida a cikin mutum da kan yanar gizo, don raba su da sha'awar eggplant. Ina farin cikin bayar da rahoto cewa har ma a kasa da yanayin tsayi, masu son marubuta suna ci gaba. Kodayake California da sassan Kudu suna da nau'o'in iri da kuma girbin su kusan kalubalanci zucchini mafi girma, daga Michigan zuwa Maine ya nuna nasara tare da nau'in Asiya na ɗan gajeren lokaci.

'Pingtong Long' yana da kyau mai dadi sosai tare da wasu lambu. Zai kuma zama masani da ku idan kuna yawan kasuwancin Asiya.

Na yi babban nasara tare da 'Thai Long Green'. Baya gagarumar girma a yankin na 5b, rubutun ya rike da kyau lokacin dafa shi kuma zai iya tsayayya da sanyi. Irin wannan nau'ikan Amurka iri ne don gwada su ne 'Louisiana Long Green' ko 'Green Banana'.

An nuna a nan ne 'Hansel' mai nasara a 2008. 'Hansel' yana nuna nau'in 'ya'yan itatuwa masu tsire-tsire masu tsire-tsire. 'Ya'yan itacen suna da ƙananan' ya'yan itace kuma tsirrai ya fi dacewa da girma a cikin kwantena, wanda ke nufin za ku iya fara shi da wuri.

04 of 09

Eggplant 'Machiaw'

Ko da a cikin yanayin zafi, bazaar kayan lambu ba kayan lambu mafi sauki ba ne. Kwayoyin eggplant suna da jinkiri don cigaba da ci gaba, da yawa kamar barkono. Na fara tsaba a Fabrairu kuma ban sanya su ba har zuwa karshen Mayu. Jama'a na yankunan Asia na wurare masu zafi, ƙwayoyin abinci kawai suna bunƙasa cikin yanayin zafi sosai. Yawancinmu za su iya samar da zafi, kwanakin rana, amma lokaci na yau da kullum yana bukatar zama a sama da digiri na digiri F. Wannan shi ne dalilin da ya sa suke haskakawa a yankin Rumunan da kudu maso gabashin Asia.

05 na 09

Eggplant 'Rosa Bianca'

Hakazalika 'Rosa Bianca', mai laushi, fari da Lavender, sun zama 'ya'yan itace, ya zama wani abu na kayan lambu na kayan lambu don kayan lambu. Amma yana da wuya a yi girma a yankuna masu sanyaya. 'Rosa Bianca' an san shi saboda irin abincin da yake da kyau, mai ban sha'awa.

Wani mai ƙaunar zafi mai zafi, 'Violetta di Firenze', tare da manyan, mai, da 'ya'yan' ya'yan 'ya'yan' ya'yan nama da aka yi wa launin fari, ba zai iya zama mai dadi ba idan sun girma a wuraren da suke jin dadi.

06 na 09

Eggplant 'Calliope'

Asiya, Turai da har ma Afirka suna da tarihin da suka bambanta tare da eggplants kuma sun ba mu wasu daga cikin mafi kyau iri. 'Calliope' yana da kyawawan launuka masu launin Indiya masu launin fata, masu launin fata da masu launi. 'Calliope' ya yi kyau har ma a cikin yanayin sanyi mai dadi kuma yana da dadi da tsayi ko matasa (2 ") ko cikakke (3-4"). Har ila yau, marar lahani ne.

07 na 09

Eggplant 'Twinkle'

Idan ka fi son gargajiya na pear da aka yi da eggplant da kuma gonar ka a kan gwanin eggplant, zaka iya gwada 'Twinkle'. Koda ya fi ƙanƙan da 'Hansel' 'Twinkle' ya kai kusan 2 '. Yawan 'ya'yan itatuwa masu zurfi ne da ake yayyafa da kirim kuma su ne mafi kyaun girbi yayin da basu da girma (2 zuwa 2 ½ "tsawo), don haka ba ku buƙatar tsawon lokaci.

08 na 09

Eggplant 'Kermit'

Indiya da kuma yawancin kudu maso gabashin Asiya sun sanya eggplant wani wuri a cikin gidajen su da girma da amfani da dama iri. 'Kermit' wani samfurori ne na tsalle-tsalle ta Thai. Yana samar da kananan 'ya'yan itatuwa, kawai kimanin 1 ½ a diamita. Kamar yadda ka gani, fatar jiki mai laushi ne da fari. Ban yi kokari ba tukuna, amma ana gaya muku za ku ci su sabo ko dafa. Kawai kada ku kuskure su don apple.

09 na 09

'Yaucin' Turkiya 'Orange'

Duk da yake akwai mai yawa iri-iri a tsakanin eggplants a cikin nau'in S. melongene , wasu daga cikin more sabon abu eggplants ne a cikin tumatir fruited nau'in, S. integrifolium . Wadannan suna da tsire-tsire masu launin ja da kuma ruwan 'ya'yan itace masu tsire-tsire masu girma a Asia da Afrika. Daya daga cikin shahararren Amurka a cikin jerin sunayen 'Turkish Eggplant' ko 'Turkiya Italiyanci Eggplant'. Naman yana da taushi fiye da S. melongene, kamar tumatir, kuma 'ya'yan itatuwa kawai na girma zuwa kimanin 2 "a diamita.Nana ganin su a matsayin abin ƙananan haushi, amma wakilin na Ƙasar na da ƙin yarda kuma zai tabbatar Abin farin ciki ne a gare ni a wannan lokacin rani. Ina jiran sa.

Ofishin Jakadancin Nahiyar (NGB) ya sanya shekara ta 2008 ta Shekarar Eggplant. Zaka iya ziyarci NGB a www.ngb.org.