Yadda za a Gasa da kuma yin ado a Cake Cikin Goma 3

01 na 12

Kayan da Kayi Bukatar

Wannan koyawa za ta nuna maka yadda za a gasa da kuma yi ado da zagaye na zagaye na uku, wanda ke da matakan 10-inch, kasa mai tsawo 8-inch, da kuma tarin maki 6-inch.

Kowace kungiya tana kunshe da nau'i biyu, wanda ke nufin za ku buƙaci gurasar nama guda 6-biyu, daji takwas-inch, da kuma nau'i na 10-inch. Gwada samun matakan da ke da zurfin inci uku. Gurasar da kansu za su zama inci biyu, amma karin dakin zai taimaka wajen hana ambaliya.

Ga abin da za ku buƙaci:

• Kayan da aka yi da zane-zane (6-inch, 8-inch, da 10-inch)
• Rotat da kayan shafa
• Cardboard ko kumfa core cake rounds (6-inch da 8-inch)
• Drum-cake (12-inch) (ga kasa zuwa kasa)
• 14-inch serrated cake wuka
• Filashin zubar da jini na kasa
• Cikakkun kwalliya
• Kusa da Fasto tare da tukwici
• Cake smoother / scraper
• Dakatar da mahaɗa
• Plywood (don daukar nauyin cake)

02 na 12

Cake Bikin aure da Cikakke Ayyuka

Don yin wannan bikin aure za ku buƙaci kofuna 24 na cake batter: kofuna waɗanda 4 na saman tayi, kofuna bakwai zuwa 8 don matsakaicin wuri, da kofuna 12 ga matakin kasa. Ka tuna, kowane wuri yana da nau'i biyu.

An samar da girke-girke na vanilla na gida na madauri don yin daidai da kofuna 4 na batter, saboda haka yana da kyau don yin saman saman. Don yin matsakaicin matsakaici kawai sau biyu da girke-girke, kuma don matakin kasa ya tabbatar da sau uku.

Haka kuma, za ku buƙaci tsakanin kofuna 12 da 18 na man shanu. Mu mahimmanci na girke-girke na gishiri yana sanya kofuna 6, don haka kawai sau uku don yin adadin da ya dace.

A ƙarshe, idan kuna shirin rarraba yadudduka kuma kun cika su, za ku buƙaci game da kofuna biyar na cike da kuka zaɓa. Abubuwan da suka yiwu sun hada da jam ko kiyayewa, lemon curd, cakulan cakulan, ganyayyakin vanilla, Bavarian cream, creamy cream, ko fasara cream.

03 na 12

Gudanar da Gurasa

Don shirya pans ɗinka, tofa su tare da dafaffiyar dafa, to a yanka takarda takarda don dacewa da kasa, saka shi a kasa na kwanon rufi, sa'an nan kuma ya sake komawa. Wannan yana iya zama kamar ƙari, amma zai tabbatar da abincinku ba su tsaya ba.

Saurin sauyawa a 350 F zai kara da girman yadudduka:

• 6-inch da wuri: 25 zuwa 30 minutes
• 8-inch da wuri: minti 35 zuwa 40
• 10-inch da wuri: 55 zuwa 60 minutes

Ka tuna, waɗannan su ne kawai jagororin. Dangane da irin tanda da kuma tsawon lokacin da tanda ke da ita, zai iya tafiyar da digiri fiye da 50 ko fiye fiye da 350 F, wanda zai haifar da tsawon lokacin da bukatun zasu buƙaci gasa. Don tabbatar da cewa tanda ta kasance da gaske a 350 F, muna bada shawara sayen tanda thermometer.

Da zarar an shirya tanda ku kuma ganyayyunku suna yin burodi, mataki na gaba shine tabbatar da an yi su. Lokacin da aka yi, tooth ɗin da aka saka a tsakiyar zai fito bushe; Gurasar za ta bayyana launin ruwan zinari, da gefuna za su janye daga gefen pans, kuma za su dawo daga hannunka. Yana da mahimmanci da mahimmanci na 10-inch don tabbatar da cewa cake ya dawo.

Bari su kwantar da minti 10, sa'annan su sassauta tare da wuka kuma su fita zuwa kwandon kwantar da hankali don kammala kwantar da hankali.

04 na 12

Gasa Gishiri a Ci gaba

Gudanar da bugunanku a gaba da kuma daskarewa su sace lokaci, kuma yana taimakawa ɗawainiyar ɗawainiya zuwa ƙananan, ƙarin matakai masu dacewa.

Da zarar an sanyaya, kunsa wuri da wuri a cikin filastik kuma canza su zuwa daskarewa don har zuwa mako guda.

Yin aiki tare da yadudduka yadudduka sauki. Ba za su yi gushewa ba, kuma gashin gurasarku zai ci gaba da sauƙi.

Yi la'akari da cewa yana da kyau a daskare da wuri kafin ka cika su. Haka kuma idan kuna shirin rarraba yadudduka don cika su, jira ku yi shi bayan kun dauke su daga cikin daskarewa. Abu ɗaya, za ku iya ceton matsala na ci gaba da kunna karin yadudduka. Amma mafi mahimmanci, ta hanyar iyakance yawan adadin fili da aka fadi a cikin iska, bugunanku zai ci gaba. Ka tabbata kana da daki a cikin injin daskarewa.

Hakanan zaka iya yin mahimmanci a gaba. Kawai ajiye shi a cikin akwati na iska a cikin firiji, inda zai ci gaba har zuwa mako guda.

05 na 12

Samun Cake

Kuna son cike filayenku su kasance gaba ɗaya don haka lokacin da kuka ɗaga su, ba su daɗaɗa ko kullun. Dogon (14-inch) yayi amfani da wuka mafi kyawun aiki, musamman lokacin da ka isa cikin Layer 10-inch. Yana da sauƙi idan nauyin wuka ya fi tsawon diamita na cake.

Rike matakin matakin yayin juyawa da cake a kan turntable. Yi amfani da motsi na sawing maimakon ƙoƙarin tura kwaya ta hanyar cake, wanda zai iya sa cake ya tsage. Dole ne kawai kuyi hakan. Amma kana bukatar ka yi duk shida yadudduka. Gaskiya, duk da haka, shi ne cewa za ka ci abin da ka yanke.

Lokacin da ka tara tursunin ka, ka shimfiɗar da gadonka don haka alamu suna fuskantar sama. Hannun madaidaicin kwanon rufi ya tabbatar da cewa saman kowane tayi zai zama lebur. Wannan shi ne musamman a saman tier.

06 na 12

Shirya Cake

Idan kuna shirin rabuwa da yadudduka (wasu lokuta za ku ji mutane suna amfani da kalmar torte a matsayin kalma don komawa zuwa rarraba cake), za ku sake buƙatar sanya cake, a kan kwandon kwalliya, a kan jikinku da kuma Yi amfani da wutsiyar da aka yi da shi don yanke shi. Kamar yadda a baya, ci gaba da matakin matakin kuma yin amfani da motsi na sawing yayin da kake juya cake a kan mai juyayi.

Lokacin da kuka haɗu, wajibi ne a raba su. Don ƙarin ƙayyadadden bayani, za ka iya yanke takarda a gefe na cake kafin ka raba shi, sannan ka yi amfani da wannan ƙira don taimaka maka ka sake raba halifofin nan gaba.

07 na 12

Aiwatar da Crumb Coat

Mataki na gaba shine sanyi cikin cake. Lokacin da kake yin amfani da sanyi, cake zai samar da crumbs da za a dakatar a cikin sanyi. Wannan ya zama m. Don kauce wa wannan matsala, fara amfani da haske, gashi na farko na sanyi da ake kira mai laushi, sa'an nan kuma kuyi gishiri don minti 30 kafin yin amfani da gashin gashi. Chilling yana ba da isasshen gashi don tabbatar da shi don kada crumbs ba su shiga hanyar karshe na frosting ba.

Idan kun cika kodinku, kuna buƙatar yin haka kafin a yi amfani da gashin gurasar. Don farawa, cokali mai yalwar ruwan sanyi a saman kasan gwal don aiki a matsayin manne. Sanya layin da ke ƙasa a saman jirgi na katako da kuma taya wani dam mai damfi a kewaye da gine-gine. Wannan zai taimaka wajen ci gaba da cika daga sauraron.

In ba haka ba, kawai a yi amfani da takarda mai laushi zuwa kaskantar tushe, yada shi a kusa, sa'an nan kuma sanya saman saman a saman. Ka tuna don sanya shi tare da kasa na cake da ke fuskantar sama don wannan gefe.

Yanzu yi amfani da gashin gurasar, sa'an nan kuma kwalliya na tsawon minti 15 zuwa 30. Kada ku wuce tsawon wannan. Idan cake yana da sanyi sosai, sanyin motsi zai zama lokacin da kake dauke shi daga firiji, kuma wannan layin ruwan zai hana na biyu Layer daga frosting daga adhering.

08 na 12

Aiwatar da Frosting

Yanzu kowane ɗaki yana haɗuwa a kan ko dai a kwalliya ko ƙuƙwalwa, ko kuma drum na cake a yanayin da ke ƙasa. Ka lura cewa drum na cake ya fi iyaka fiye da diamita na kasa, don taimakawa ka samo yatsunsu a ƙarƙashinsa don tashiwa.

Tare da kowane ɗayan tayi a kan tayarwa, canza wuri mai sanyi zuwa saman cake sannan kuma yada shi a kusa da kai tare da wuka na palette, juya cikin cake yayin da kake tafiya. Yi daidai da sassan. Ka yi ƙoƙarin yin aiki da sauri don duk abin da ke cikin sanyi. Koma kowane sashi zuwa firiji yayin da kakeyi na gaba.

09 na 12

Yadda za a iya yin sanyi

Zaka iya sassaukar da sanyi ta hanyar yin amfani kawai da wuka. Amma don kyakkyawan kaifi, mai juyayi (wani lokaci ana kira cake ko kayan shafa) zai zo a hannun.

Yana da m karfe na karfe tare da gefen gefen da bakin ciki. Yayinda kake juyayi cake a kan tayayyar ka, za ka yi tafiya a gefen fadan da ke cikin bangarori daban-daban a gaba daya na juyawa na cake.

Don ƙarancin ƙazanta, rike maƙarƙashiyar wutsiyar wutsiyarka a kan ɓangarori na cake yayin juyawa da shi don samar da sakamako mai sauƙi. Don abin da ake kira "tsirara" cake, yi amfani da gashi marar ciki, kuma a maimakon kwatankwacin, yi amfani da gashin gashinsa, sa'an nan kuma yi amfani da macijin don cire mafi yawan sanyi.

10 na 12

Yi amfani da Cake goyon bayan

Akwai hanyoyi daban-daban don amfani da goyon baya na kwakwalwa, amma abin da suka sauka duka shine saka sauti a tsaye a cikin cake don taimakawa wajen ɗaukar nauyin tayi a sama. Ba ku haɗa da tuddai tare ba, kawai ƙara goyon baya. Za a iya amfani da takalma na katako, da filastik, ko ma magunguna na shan taba.

11 of 12

Sanya Tiers

Kowane irin goyon bayan da kake amfani dashi, yanke su zuwa tsawo na kowane wuri kuma kullun su duk hanyar ta cikin cake don haka su fi suna tare da cake. Hanya ta triangle (uku a kowace tudu) ya isa ya zama goyon baya.

Yi matakin farko a ƙasa. Da zarar sallan suna aukuwa, sanya takarda takarda a kan girman ɗakin da ke gaba a sama, sa'an nan kuma sanya matsayi na gaba sannan sake maimaita tsarin salla don tsakiya da babba. Wasu masu yin burodi suna so su tada wani dadi mai yawa kuma su fitar da shi ta hanyar dukan cake daga sama zuwa kasa don karin goyan baya. (Maɓallin kumfa ya sanya wannan sauki fiye da kwali.)

12 na 12

Yi ado da Fresh Flowers ko Edible kayan ado

Your cake yanzu frosted da stacked! Duk abin da ke hagu shine kayan ado na karshe. Idan kayi gwani tare da jakar motsa jiki, ta kowane hali za a ci gaba da buɗa wasu kayan ado a gefen gefuna. In ba haka ba, kintinkiri, sprinkles, kayan ado mai ban sha'awa irin su sabo ne berries, har ma da furanni mai ban sha'awa, suna da kullun ƙarewa.