Menene Ma'anar Fassara a cikin Aljanna?
Kuna iya sane da blanke a cikin ɗakin abinci, wanda ke nufin sa kayan lambu da tausayi ta dan kadan dafa su a cikin ruwan tafasasshen sannan kuma a dakatar da aikin dafa abinci ta hanyar jigilar su a cikin ruwan dusar ƙanƙara.
A cikin gonar, mun rufe don dakatar da tsarin photosynthesis, wanda kuma ya adana tsire-tsire masu taushi. Don yin wannan, muna buƙatar rufe ɓangare ko kowane irin shuka don kada hasken rana ya shiga.
Ba tare da samar da chlorophyll ba, mai tushe da ganye zai zama kodadde kuma ba za su ci gaba da dandano mai juyayi ba kuma za su iya tsinkayen rubutu a cikin tsire-tsire.
Abin da Kayan Gwajen Kayan Gwaji Ya Kamata Ka Bincika?
Celery shine misali mafi kyau. Ƙararru mai kyau, mai kyan gani mai daraja wanda ake amfani dashi, ana rufe shi. Idan kun yi girma a gida ba tare da blanching ba, za a dauki ku a kan yadda yawancin dandano ya fi karfi. Kuna iya son dandano mai karfi, amma idan kuna neman wani abun da ya dace da abin da kuke amfani dashi, gwada blanching.
Sauran kayan lambu don gwada:
- Bishiyar Asparagus - Ta yaya suke samun "bishiyar asparagus" mai tsada.
- Kabeji da Farin kabeji - Farin kabeji da kabeji za a iya rufe su ta hanyar rufe kawunansu tare da ganyayyaki.
- Chicory - Ƙarshen Belgium shine chicory da ake yawan girma cikin gida, a cikin duhu.
- Leeks - Domin samun matsakaicin launin fata na fari, mafi yawan kayan shafa suna rufe kamar yadda suke girma.
Letas - Blanching damar kore, jeren letas don kula da mai dadi, m zuciya. Da yawa shugabannin za su kai blanch.
Hanyar Blanching
Akwai hanyoyi masu hankali na kayan lambu. Bari haɓaka da saukaka zama jagorarka.
- Landing Hilling : Hanyar gargajiya zuwa blanch leeks shine zuwa tudun ƙasa a kan tsire-tsire kamar yadda suke girma. Zaka iya yin amfani da fartanya ko felu da kuma tasowa a ƙasa tsawon tushe na shuka. Wasu lambu suna son farawa ta hanyar yin taɗi tare da barin ƙasa daga rami tare da gefe. Kuna shuka a kasa na rami kuma a hankali cika kullun tare da ƙasa, kamar yadda leeks yayi girma. Dalili kawai zuwa wannan hanyar ita ce kullun sun cika da ƙasa mai laushi kuma suna buƙatar tsaftacewa, kafin cin abinci.
- Wuraren : Wannan yana daya daga cikin hanyoyi mafi sauki, idan kun yi girma cikin layuka. Kuna buƙatar akalla 2 allon 1 x 4. Lokacin da tsire-tsire suna kimanin 6 - 8 inci tsayi, za ku dogara da allon a gefe ɗaya na tsire-tsire. Kwayoyin za su iya fadada da girma, tsakanin allon. Ka kula da slugs da katantanwa wanda ke son ɓoye a ƙarƙashin gindin dutsen, a gonar.
- Pots da sauran kwantena : Wannan hanya ce da sauri kuma mai sauƙi, idan kuna da wasu tsire-tsire zuwa blanch. Duk wani abu ko katako wanda yake da isasshen isa don saukar da shuka a matukar girma, za'a iya amfani dasu. Cire saman da kasa na ganga kuma zubar da shi a kan shuka yayin da yake matashi. Tsarin zai yi girma a sama da ganga, yayatawa da katse hasken rana.
- Giruwa a cikin Dark : Idan kana girma shuke-shuke a cikin gida, zaka iya girma kawai a cikin duhu wuri. Wannan ba shi da amfani a mafi yawan lokuta, amma wannan hanya ana amfani da shi don sabawa bishiyar bishiyar asparagus.
Ba za ku taba buƙatar kayan lambu ba. Babu wani abu mai hatsari game da cin kowane daga cikin wadannan kayan lambu bayan an bayyana su cikin haske. Abin sani kawai ne, don samun dandano da rubutu wanda ba zai faru ba a cikin lambu.