Ɗaya Tsire, Ganye guda biyu, da Kayan Gasa Mai Kyau
Coriander shine nau'i mai nau'i biyu. Ana sani da tsaba a matsayin coriander kuma ganye suna da suna cilantro. Wannan ganye yana da dandano mai ban sha'awa sosai wanda aka kwatanta shi a matsayin kayan ƙanshi mai sauƙi, kuma yana da cikakken cikakkiyar ɗakunan ajiya na cikin gida da kuma gidajen abinci.
Cilantro yayi kama da faski mai laushi a cikin bayyanarsa kuma a wani lokaci ake kira fassaran Sin. Tare da shakatawa, dandano mai dadi, yana da sauƙi don ganin dalilin da yasa ake amfani da cilantro tare da kayan yaji mai kwakwalwa kamar yadda abincin Latin yake.
- Latin Name: Coriandrum sativum
- Sunan Common: Cilantro, Coriander
- USDA Hardiness Zone: Shekaru, duk yankuna
- Exposure: Full rana, m rana, inuwa. Mafi kyawun shuka a cikin yanayi mai sanyi lokacin da yake tasowa zuwa jinsin a cikin zafi mai zafi.
A Cilantro Shuka cikakkun bayanai
Akwai abubuwa hudu masu mahimmanci waɗanda kana bukatar ka san game da kowane shuka a lambun ka. Mafi mahimmanci ga coriander, shine a lura cewa shuka shine shekara-shekara saboda haka tabbatar da adana wasu daga cikin wadannan tsaba don dasa.
Har ila yau, wannan wata shuka ce da za ta iya kasancewa a ko dai rana ko inuwa, saboda haka yana da sauƙin sanya a gonar. Duk da haka, sanyawa zai dogara ne akan sauyin yanayi. Idan kana da lokacin zafi mai zafi, kiyaye tsire-tsire a cikin inuwa don haka ba za su je zuwa zuriya da sauri ba. A gefe guda, cikakken rana cikakke ne don lokuttan bazara ko har sai yanayin zafi ya fara tashi.
Shuka da Girbi Cilantro
Cilantro za a iya girma a cikin lambu kuma mutane da yawa fi son shi a tukwane. Wannan ya kara girman rayuwar shuka saboda zai iya ci gaba da girma idan an kawo shi cikin hunturu.
Yana da sauƙin sauro a cikin gida da waje kuma farawa daga tsaba shi ne iska.
Coriander yana son kyakkyawan ruwa, ƙasa mai arziki. Zai tsayawa kuma yayi fushi idan yayi girma a yanayin zafi fiye da 75 F, don haka dasa shi bayan sanyi ya wuce amma ji dadin shi har sai lokacin zafi na zafi. A wannan lokaci, kuna iya kawo ɗayan shuke-shuke a ciki don kiyaye shi da sanyi da kuma samar da cilantro.
Wannan itace mai raguwa sosai. Idan kun ji daɗi sosai kuma kuna son shi a duk lokacin, ku shuka tsaba a kowane lokaci. Idan kana girbi tsaba daga shuke-shuke ka, zaka buƙaci dasa su kafin dasa. Kada ku damu idan ba ya aiki a karo na farko; Ya kamata shuka ku samar da tsaba da yawa a tsakiyar tsakiyar rani domin ku sake gwadawa.
- Cire murmushi a hankali don ƙwaro harsashi.
- Jiƙa da tsaba a cikin ruwa da dare.
- Bada tsaba su bushe, sa'an nan kuma dasa su a cikin ƙasa mai narkewa.
Don cilantro, girbi ganyayyaki da kayan shafa mai ƙyalli, barin kusan kashi uku na ganye a kan shuka don haka ba zai mutu ba. Idan kana son coriander, bari wasu daga cikin mai tushe su je su shuka sannan su yanke dukan flower.
Kyakkyawan ra'ayin da za a samu kashi biyu. Wannan yana baka dama ka girbi bishiyoyi masu laushi da kuma samfurori don cilantro yayin barin sutura daya zuwa jinsin coriander da replanting.
Amfani da Cilantro da Coriander
Cilantro wani sashi ne na yau da kullum a cikin Latin da Indiya. Za a iya wanke ganye da ganye, da busassun bushe, da yankakken kafin su kara su da yawa. Kufa su a ciki ko amfani da su a matsayin kayan yaji, sabo ne don ƙanshi mai kama kamar tacos.
Cilantro kuma za a iya bushe ko daskararre don amfani da dogon lokaci .
Gishiri yana ci gaba da ƙanshi, ko da yake dried cilantro ya fi dacewa da dafa.
Don saki mafi kyaun dandano daga tsaba na coriander, kuyi tsaba cikin bushe, kwanon rufi don 'yan mintoci kaɗan sai ƙanshi ya zama karfi. Guda waɗannan tsaba a cikin turmi da pestle ko ganye a ciki kafin amfani.